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位羅馬尼亞中西部之布朗城堡(Bran Castle)是聲名遠播，大概因傳說中吸血鬼聚集地之德古拉城堡(Dracula Castle)而吸睛，但實際走一遭，卻發現再平實無華不過--1377年匈牙利國王命人於地勢險要之小山丘上，興建以抵禦鄂圖曼土耳其的防禦工事，直至1382年落成後，成集軍事/海關/當地行政管理及司法於一身之政治中心

相傳15世紀吸血鬼原型伏拉德(Vlad III)大公（世人稱德古拉, Dracula, 意穿刺者）因嚴刑酷罰殺人無數，怕敵人報復，遂將城堡大門改為城牆，欲進入城堡僅能赴城堡南邊，沿上頭扔下之繩梯爬入；布朗城堡為攻守兼備堡壘，得俯瞰任何行經路人，更可對往來者收稅；又，每個角樓儲放火砲，或設計為活動地板，以向環伺城堡之敵軍潑澆熱油；另於各走廊外牆設射擊孔，牆垛厚實外，亦有＂祕密通道＂，由水井延伸至城堡下頭之皇家公園，因1948年共產黨徵收為國產後埋於黑暗，2017年有賴於逾百人之專業跨領域團隊通力合作，讓沉寂多時秘道重現

[居高臨下，自山谷間開展道路上之往來人車均能得見，無一疏漏]

[藏於1樓接待室壁爐後之暗梯，緊急時可逃至３樓，而布朗城堡最富＂光怪陸離＂者，即位此狹小昏暗梯間]

[庭院中水井下方設有秘密避難所，瑪莉皇后於接受布朗城堡後另裝置電梯，方便其上下皇家花園而無需另爬坡&階梯；整修後於2018年夏季對外收費參觀]

1920年，布拉索夫(Braşov)人民將布朗城堡獻予瑪莉皇后(Queen Marie)，傢俱則為其後陸續購於義大利/西班牙/德國等地，陳設簡單；1938年瑪麗女王去世後，城堡產權由伊利亞娜公主(Princess Ileana)繼承，而裝有瑪莉皇后心臟的八角銀盒，則在伊利亞娜公主安排下，1940年由巴爾奇克(Balchik)遷回布朗城堡西南測懸崖邊

[瑪莉皇后勤儉愛民，亦受羅馬尼亞人民愛戴，即便布朗城堡經現代化空間改造後，瑪莉皇后寢室仍可見同其不嘩眾之簡約風格]

2006年5月羅馬尼亞政府將之歸還予原王室家族，歷盡多年之法律程序上之歸還有效性及合法性，2009年5月由移居美國之外孫多米尼克·哈布斯堡(Dominic Habsburg)及其姊妹接管，同年６月，布朗城堡城為羅馬尼亞第一間對外開放之私人博物館

每每行經布朗城堡(Bran Castle)下方的牧羊人市集，小編總會買上若干卷煙囪麵包(chimney cake，羅馬尼亞人稱之為kurtos kalacs)，以犒賞耗腦時之飢腸轆轆，外表樸實，不及其他攤位手工製品誘人，但在嚐過甫出爐的美味後，亦有一番小確幸

[令人眼花撩亂&買到剁手之牧羊人市集一瞥，大推手作辮子乳酪/自家採之蜂蜜，至於店家首薦之羊乳酪，小編個人先謝過了～]

[牧羊人市集靦腆製kurtos kalacs男孩，隨觀光客眾，售價同台灣物價般水漲船高，一捲肉桂堅果味麵包，2019年12lei/約台幣50元]

一直以為這玩意源於匈牙利，係為當代人們模仿或創新而遍及各地，不單紐約或德國聖誕市集得見，就連台北淡水也可購得，東歐影響無遠弗屆，卻在此回再臨羅馬尼亞之行，透過導遊點破盲點，始將這巴爾幹分分合合歷史與煙囪麵包相結合：
 

歷史上羅馬尼亞分為三個獨立公國--瓦倫西亞(Wallachia)/摩爾多瓦(Moldova)與外西凡尼亞(Transylvania)，13-16世紀的外西凡尼亞亦“淪”為匈牙利王國一自治區，德國裔的薩克森(Saxons)人們也是在這時間被匈牙利王邀請前來羅馬尼亞“定居”，爾後因新教/舊教信仰差異，外加薩克森社區過於封閉等，匈牙利王一怒下遂收回產權轉封為其他族群，純薩克森人社區才開始多元起來

但煙囪麵包的最初，反而是由居住在外西凡尼亞的匈牙利人在熱煤上烤製而成，第一份煙囪麵包食譜則由1784年外西凡尼亞伯爵夫人Mária Mikes所記載；原來糕點只有在如婚禮或特定節日/特殊場合烘烤，現在已普及為日常消費一部份

“其實最好吃的kutos kolacs，就是在Transylvania境內匈牙利人社區，"導遊說，倒是近年關於“煙囪麵包是哪國的”，讓羅馬尼亞對匈牙利搶先於歐盟以“kürtöskalács”註冊大感不悅，倘如韓國知此戰役，是否又有另則故事XD

[2012年匈牙利布達佩斯聖誕市集一隅，冷到爆炸氣溫中，菜鳥小編對此暖呼呼庶民小吃懷念泣今]

不管究竟，小編喜歡這氳著奶油/堅果及糖粉的味，在口腔化開之際，瞬間也烙成文字，2020年COVID-19疫情影響歐盟封鎖邊境飛不去/嚐不了，便以圖文意淫了

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